気合いの入ったオムライス
子どもって、どうしてオムライスが好きなのでしょう?ケチャップライスの赤と、卵の黄色が誘惑するのでせうか?
というわけで今日もオムライス。

b0001270_6481181.jpgタマネギとじゃがいもをさいの目に切って、それぞれ油でカラッと揚げて、グリーンピースも茹でておきます。白米にもち米少々を加え、さらに、1cmくらいにポキポキ折ったスパゲッティも加えて、やや多目の水で炊飯器をセット。炊き上がったら、揚げ野菜とよく混ぜて、ケチャップで味付けして、それを卵でくるんで出来上がり。


b0001270_6544188.jpg最後に卵の上に、ケチャップで文字とか顔を描いて食卓へ。トマトときゅうりの飾りつきで、今日もお皿が空っぽのなりました。ほっ。
ごはんにスパゲッティを混ぜて炊くのは、「そばめし」の発想からの「スパめし」ですが、これ、食感がもちもちしておもしろい仕上がりになります。和にも洋にもGood。え?やだ??…確かに…(笑)。
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by mira_uk | 2005-01-14 08:10 | 美味しいもの
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