キューカンバー・サラダ
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陽射しが強くなってきました。風は冷たいけれど、気分は春。
そんな日曜日のサラダは、きゅうりを使って。

きゅうりをうすくスライスして、オイル、塩、はちみつで和え、さらにパセリのみじん切りと合わせるサラダです。甘めにするのがうち流。パセリはほんとはディルがいいのですが、手元になかったので庭のパセリで代用。
太陽が出ているときに食べたいブランチ・サラダです。
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by mira_uk | 2005-03-07 02:03 | 美味しいもの
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