ウェールズ風・海苔の佃煮
b0001270_4204670.jpg

ウェールズの名産、海藻ペースト、Welsh Laverbread (ラヴァブレッド)です。
b0001270_423572.jpg

これを和風にアレンジ。
だしとしょうゆとみりんでぐつぐつ煮込むと、
b0001270_425558.jpg

海藻たっぷりの佃煮になります。
だしだけでうすくのばせば、海藻スープにもなります。
美味しいです!いただきます。
b0001270_4264026.jpg

ちなみにごはんは、白米+麦+アマランサス+キノア+バスマティ米+もち米。
雑穀米の理由は、白米がなくなったからです・・・(泣)。栄養的にはいいのだろうけど。
[PR]
by mira_uk | 2004-08-11 04:31 | 美味しいもの
<< 餃子 スパイス屋 >>