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ウェールズ風・海苔の佃煮
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ウェールズの名産、海藻ペースト、Welsh Laverbread (ラヴァブレッド)です。
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これを和風にアレンジ。
だしとしょうゆとみりんでぐつぐつ煮込むと、
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海藻たっぷりの佃煮になります。
だしだけでうすくのばせば、海藻スープにもなります。
美味しいです!いただきます。
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ちなみにごはんは、白米+麦+アマランサス+キノア+バスマティ米+もち米。
雑穀米の理由は、白米がなくなったからです・・・(泣)。栄養的にはいいのだろうけど。
by mira_uk | 2004-08-11 04:31 | 美味しいもの
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