2004年 08月 29日 ( 1 )
病気のときに食べたいもの
風邪ひいて、熱出したときに食べたいものは、私だったら、お粥です。
喉が痛いと、梅干しもつらいことがあるので、お粥に少しの塩だけでいいな。
少し良くなってきたら、ネギをこれでもかというくらい刻んで入れたお味噌汁。「ねぎ味噌」と、うちでは呼んでいました。これがわたしの、病気のときの理想の食事。

うちの子どもは、熱を出したら、「おじや」がいいと言います。
味は、必ず味噌。卵も落として、半熟にして食べるのがお気に入りです。

夫の場合は、「スープ」。澄んだスープがいいらしいです。
生姜とこんぶとベイリーフを入れたお湯で、たまねぎをことこと炊いて、"おだし"をいっぱい作ったら、じゃがいもとにんじんなどの野菜を入れて、また煮こみます。アクを丁寧に取りながら、塩で味付けをして出来上り。彼は、このスープの上澄みだけで満足のようですが、冬は、ここにカブやリークも入れちゃいます。
今日は、(別に誰も病気ではないのですが・・・(笑))、このスープにハトムギを入れて。
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by mira_uk | 2004-08-29 06:57 | 日々