2004年 10月 25日 ( 4 )
イギリス白米
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もちろん、ロンドンなどの都市部に行けば、日本食材店やアジア食材店があり、カリフォルニア米やイタリア米等、ふつうの白米が手に入ります。

・・・が、

中西部ウェールズでは、それが不可能です(泣)。
オンラインでも注文はできますが、この場合、ひとりで注文すると、送料がバカになりません。しかも、この家で「白いご飯」に愛着があるのは、わたしひとりなので、送料ごときにそこまでお金を使うこともバカらしく思える・・・。

b0001270_7583666.jpgそんなときに買うのが、こっちのスーパーでも購入できる「プディング・ライス」。
米を牛乳と砂糖で煮込むデザート(嫌いです!)の、「ライスプディング」用の米です。でも、米自体が甘いわけではないので(←当たり前だ)、これで代用。立派なショートグレイン・ライスなわけです。これ、難点は、炊いてからしばらくすると(保温しておくと)、ものすごく不味くなること。そこに目をつぶれば、まあまあ食べられます。
ちなみにこれは、デザート売り場に置いてあります(悲)。

ドイツでは、これは「ミルヒライス」(ミルクライス)という名前で売られていたのですが、ドイツのほうが、イギリスものより微妙に美味しかったような気がします。何故だろう・・・。
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by mira_uk | 2004-10-25 08:02
子どもだましのピッツァ
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子どものいきなりなリクエスト。「ピッツァが食べたい!!どうしても食べたい!」
そんなときのためにいつも冷凍庫に入っている、100円(49p)の冷凍ピッツァ。
そのままオーヴンに入れてもいいのですが、そこにフレッシュトマトとチーズをもう一度乗せるだけで、見た目が「ゴージャス」になります(笑)。

ま、ただ単に子どもだましなだけですが・・・・・・。
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by mira_uk | 2004-10-25 07:06 | 美味しいもの
うどん(釜玉)
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よそさまのblogで、美味しそうな「釜玉うどん」の写真を目にするたび、食べたくて泣きそうになっていたのですが、先日、讃岐の乾麺をいただいたので(本当にありがとうございます!)、私もついに挑戦。
・・・が、美味しそうな写真を撮るのって本当に難しい。
加えて、ネギを買い忘れているので、肝心の緑カラーも欠けている(泣)。
いいのだいいのだー。美味しければいいのだー!

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・・・で食べ終えてから、「あ!また生卵食べちゃったよ・・・。」と、サルモネラ要注意地区のイギリスにて恐怖におののく。ふん。サルモネラに当たる確立は、学級委員に当たるような確立だわよ。いいのだ!
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by mira_uk | 2004-10-25 01:52 | 美味しいもの
レモンスープ 似非豚入り
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冬の定番、アイントプフ。(つまり、ごった煮スープ・・・(笑))
今日は、レモンスープです。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、生姜のみじん切り、にんにくのみじん切り、その他なんでも(キャベツやカブやフェンネルやトマトや・・・)、それから、レモン(皮付き丸ごと)をくし型に切ったものを炒めて煮込みます。スープはお好みで何でも。私は、マッシュルームのスープストックとおしょうゆ味にしました。(苦味がダメなら、レモンはさっさと取り出していいのですが、酸味と苦味が好きなら、最後までレモンを煮込んでもだいじょうぶです。)

以前作っておいた、ラーメンの麺用の生地が冷凍庫に残っていたので、それを切って伸ばして、すいとん風にして入れてみたら、見た目がまるで豚肉になりました(笑)。これを、焼き豚風に最初に煮込んでから入れれば、ほんとに似非豚になったかもしれません。
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by mira_uk | 2004-10-25 01:30 | 美味しいもの