カテゴリ:美味しいもの( 176 )
スパニッシュ・オムレツ
b0001270_22573984.jpg冷蔵庫の残り物で作ったスパニッシュ・オムレツ。
材料は、タマネギ、ズッキーニ、トマト、コーン、クォーン(大豆タンパク)、冷凍フライドポテト(!)、そこに卵。まずまず・・・。
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by mira_uk | 2004-08-02 23:05 | 美味しいもの
ギリシャ風サラダ -Greek Salad-
b0001270_633077.jpg近所のカフェにて。フェタチーズとオリーヴの乗った、グリーク・サラダ。
このあたりのレストランやカフェでは、サラダに生タマネギを入れるところが多いです。
生タマネギが苦手な私と夫は、いつもタマネギ抜きで・・・とオーダーしますが、その願いをきちんと聞き届けてくれるカフェはほんの1割。「はい。タマネギ抜きですね。」と、ウエイター本人も繰り返しているのに、厨房には届かないらしい・・・。
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by mira_uk | 2004-07-31 06:09 | 美味しいもの
今日のスムージー
b0001270_22365972.jpgりんご(皮付き)2個とグリーク・ヨーグルト、牛乳、いちご、オーツ麦、生クリーム、氷、ココアパウダー、シナモンのスムージー。庭のミントの葉を浮かべて。
立派な朝ご飯。
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by mira_uk | 2004-07-28 22:42 | 美味しいもの
スパイス
b0001270_8443066.jpg最近、カレーづいている私。
スパイス・ハーブ類は、多種類が手頃な価格で手に入るので、スパイスから作るカレーが、やっぱり美味しい。・・・とはいえ、インスタントのカレーソースを使ってしまう日もあり(笑)。そんなときに欠かせないのが、フェヌグリーク・シード -fenugreek seeds- とマスタード・シード -mustard seeds- 。(あ、辛味調整のための、チリパウダーはもちろんのことだけど・・・。)

カレーでなくても、ちょっとインディアン風の香りをつけたいときにも、最適。

生姜、タマネギ、ターメリック、フェヌグリークシード、マスタードシード、チリパウダー、カレーリーフ、トマトがあれば、かなり立派な自家製カレーソースができあがります。
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by mira_uk | 2004-07-28 08:53 | 美味しいもの
小豆スプラウト - Adzuki Bean Sprout -
b0001270_773995.jpg小豆スプラウト。
そのままでも、サラダに加えても美味しい。
お味噌汁にも合いそう。
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by mira_uk | 2004-07-23 07:13 | 美味しいもの
ラズベリー
b0001270_63272.jpgオーガニックのラズベリー。
酸っぱくて手軽で美味しい。
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by mira_uk | 2004-07-23 06:35 | 美味しいもの