具はシンプルに、煮たまごとチャーシューもどき(クォーンQuornのチキンブレスト風をチャーシュー味に煮込んだもの)、ブロッコリの芽と若葉の千切りです。 冷やし中華も作りました。 今回の麺は、全粒粉を使ってしまったため(←バカです)、味が少しえぐくなりました。 色も、まるで蕎麦です。_| ̄|○ 本来なら、こんな風になります。(前回、普通の強力粉で打ったときの手打ち麺。) でもいずれにしても、手打ちは美味しいです。 (けど、日本の美味しいインスタントラーメンがあったら、もっとうれしい・・・泣。) また、トラバ企画に参加させていただきました。 「これぞ、私のおすすめラーメン!」
by mira_uk
| 2004-10-20 03:48
| 美味しいもの
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